教育机构食堂消毒方案

教育机构食堂消毒方案

时间:2022-8-5 作者:成都防疫消毒公司

食堂餐具清洗设施齐全,有餐具清洗池、冲洗池;清洗程序正确,去渣、去油、冲洗消毒餐具的消毒设备齐全,有消毒柜或蒸汽消毒。蒸汽消毒保持100℃并在10分钟以上,红外线餐具消毒柜125℃并在15分钟以上。

餐具消毒后,放入指定的柜中,贴上标签。炊事用具及容器用后洗净消毒。洗刷用具和盛放餐具的容器,每天进行刷洗,每周用消毒剂消毒。餐具、用具必须脱离地面。

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