家生活中，我们也要做好消毒工作，确保日常吃用的安全。我们经常吃各种肉类食品，这些肉类食品也有一定的细菌和病毒，所以我们应该更加注意厨房的消毒。对厨房进行消毒要注意选择合适的消毒产品，因为市场上很多消毒剂含有有毒成分，这些消毒剂不适合厨房消毒，所以要选择之前一定要慎重了解产品的适应场所。
厨房需要注意什么
1、厨房室内消毒:厨房室内空气清新，经常打开窗户换气，每次打开窗户换气时间为10-30分钟，可有效去除厨房室内病原菌。冬天要注意保持厨房通风。与此同时及时处理厨房垃圾，厨房残渣易腐烂，造成厨房室内环境污染，因此要及时扔掉厨房垃圾，尽量做到厨房垃圾不过夜。
2、保持冰箱清洁:定期清洁冰箱，保持冰箱清洁:除使用冰箱清洁剂清洁冰箱外，还需要清洁储存的食物。定期扔掉过期变质的食物，防止食物污染冰箱的空气，用活性炭吸附冰箱的气味。
3、食物分类保管:冰箱食物的生食和熟食的分类保管，防止食物混合味道，防止生食细菌污染冰箱食物整体。与此同时也要注意最近吃的食物放在冷藏室里，需要长时间保鲜。
4、厨房用品清洁:将餐具筷子放入锅中煮沸，煮沸可使细菌蛋白质凝固变性，一般需要15-20分钟。与此同时注意沸水水面必须经过煮熟的物品，既简单又安全。安装嵌入式消毒柜，可利用高温、臭氧、紫外线等物理的、化学的原理对食具进行消毒。
5、砧板清洁:砧板清洗不足的结果很严重，厨房砧板最容易隐藏污垢，使用一周的砧板表面，每平方厘米含有的病原菌达到20万个，污染程度追赶厕所。因此，需要清洁砧板。准备好柠檬和一碗食盐，将柠檬切成两半，在砧板上撒上食盐，用柠檬擦拭砧板，可以有效杀菌去除异味。
厨房消毒用什么
厨房消毒可以用漂白粉消毒法，漂白粉可以使细菌体内的酶失去活性，桌子、椅子、床、地板等，用1%-3%的漂白粉上的清液擦拭消毒。
1、酒精消毒法:酒精凝固细菌蛋白质变性，经常用75%的酒精消毒皮肤，或者用食具浸泡30分钟消毒等。
2、日光消毒法:日光含有紫外线和红外线，照射3~6小时可达到一般消毒要求。被褥、衣服等都可以放到阳光下暴晒。
3、空气清洁法:室内空气清新，经常打开窗户换气，特别是冬天要注意。每次打开10-30分钟，可以减少室内病原菌的浓度。
4、药剂消毒法:用二氧化氯浸泡、清洗、喷洒等方法消除病原体华与红星，药剂消毒具有杀菌彻底、速度快、使用方便等特点，是家庭生活中最常用的消毒方法之一，必须使家庭消毒达到理想效果。
厨房消毒需注意什么
厨房消毒应避免在酒瓶和饮料瓶中加入消毒剂，以免误用。放置消毒液的瓶子，不要用饮料瓶代替，以免大人和孩子误饮而中毒。如果用其他瓶子装，一定要注明“消毒剂”字样。家庭保管的消毒剂应放在孩子不能接触的地方，或者锁上保管。
1、正确选择并按说明使用化学消毒剂，使用前认真阅读产品说明，严格按照消毒药物的使用浓度、使用量和消毒作用时间操作。
2、施药过程中要有一定的防护(手套、眼镜等)，不要用手直接接触原液。用消毒剂浸泡的东西最后要清洗，去除残留。
3、使用化学消毒剂喷雾消毒时，为保证消毒效果，消毒时关闭门窗，消毒结束后打开门窗换气，气味散开后人员再进入。
消毒厨房时，请根据产品说明书仔细阅读产品说明书，注意具体的消毒程序。以上是厨房消毒用品和厨房消毒应注意的介绍，大家在使用中也要注意室内换气，保证空气清洁。
