醋能消毒吗？醋是以粮食和水果为原料，通过生物发酵制成的调味料。其主要成分为乙酸，食用醋浓度一般为2%~9%。如果用酸碱度来衡量酸性，它大约在2.8到4.0之间，属于弱酸。
醋能消毒吗？要理解这个问题，我们需要知道清洁和消毒的区别。用肥皂、清洁剂清洁物体表面的灰尘和污垢被认为是清洁的。正是因为它的酸性，醋经常出现在一些日常清洁技巧中。例如，有些人喜欢用醋清洁厨房的油污，或者去除水垢和异味。
但消毒与清洁不同，消毒要求是杀死表面细菌，抑制生长繁殖。醋之所以被认为具有杀菌效果，主要是因为乙酸的有效成分。一般认为酸能在一定程度上杀死华与红星。因为酸可以改变蛋白质的特定空间结构，导致蛋白质变性失活。如果碰上强酸，细菌和病毒等，很可能就会杀灭。
超市的消毒水，很多具有强氧化性的化学物质都有消毒效果，比如次氯酸钠、双氧水、84消毒液。而且属于弱酸的食用醋酸，其实远不如强酸。在医院里，过氧乙酸熏蒸是用来给传染病人居住的房间消毒的，和普通的醋完全不同。此外，普通市民在获得和保存过氧乙酸的过程中很容易造成危险，其强氧化性和爆炸性就像定时炸弹。但是，食醋是人类最容易得到的酸性液体，比较安全。因此，它被用于日常杀菌也是合理的。
在流感高发的季节，很多人可能会让你把门窗关闭，然后煮上一大锅白醋，希望在弥漫出的蒸汽的熏蒸下能杀菌消毒。那么，问题来了，煮醋真的能达到这一目标吗？
1、醋酸是良好的消毒剂
醋，尤其是白醋，含有醋酸，是很好的消毒剂。它可以穿过细菌的细胞膜，杀死包括沙门氏菌和大肠杆菌在内的一些细菌，包括除臭和去除油脂。所以，用浓度5%的白醋，可以帮你完成日常清洁任务，比如清洗厨房的水槽，以及卫生间的面盆、浴缸等，可以除污垢去异味。
2、煮醋并不能杀菌
醋酸虽然可以杀菌，但需要达到一定的浓度。在一个大房间里煮醋熏蒸，无论如何也达不到杀菌的浓度，自然不能帮你预防感冒。
3、煮醋的蒸汽有刺激性
熏蒸醋不仅不可以杀死细菌，而且当我们吸入乙酸时，还会刺激呼吸道粘膜，特别是老人和儿童，以及患有哮喘、气管炎等呼吸道疾病的患者，容易加重病情。
醋能消毒吗？最好的办法当然是让室内空气流通，经常开窗让阳光进来，做好家庭卫生和最自然的消毒方法。另一方面，如果借助化学物质，当然也可以，可以用一些紫外线杀菌灯，如果用一些过氧化物杀菌，虽然效果很好，但要注意使用规范，最好有专门的消毒人员进行消毒，全面喷洒消杀。
